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湖南法治報訊（通訊員 曾莉莉）10月31日，祁陽市委副書記、市長向子順以“四不兩直”的方式深入部分學(xué)校、食材配送中心等地，暗訪督導(dǎo)“校園餐”整治工作，實地檢查智慧監(jiān)管、食材溯源、膳食質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)，切實守護全市師生“舌尖上的安全”。祁陽市副市長鄧飛參加。

在祁陽市中小學(xué)校園食堂管理中心，向子順查看了“智慧食堂”系統(tǒng)運行狀態(tài)，通過“明廚亮灶”實時畫面了解各校后廚操作情況，詳細詢問日常監(jiān)管流程。他指出，要進一步優(yōu)化升級系統(tǒng)，完善從基地采購源頭到終端供餐實現(xiàn)全過程可視化監(jiān)管，以科技手段筑牢前端原材料安全防線。

在祁陽恒鮮食品有限公司，向子順詢問當(dāng)前食材集采集配工作情況。他強調(diào)，要認真聽取社會各界意見建議，明確食材采購模式，同時細化食材分類集中配送方案，科學(xué)界定集中配送品類，從源頭實現(xiàn)校園食材全流程閉環(huán)管理。

隨后，向子順依次來到職業(yè)中專東校區(qū)、下馬渡鎮(zhèn)中心幼兒園和下馬渡鎮(zhèn)中學(xué)食堂，逐項查看衛(wèi)生狀況、餐具消毒、食材加工及儲存等情況，了解當(dāng)日菜品搭配及質(zhì)量，并購買了一份校園餐，與學(xué)生們圍坐一桌親切交流，耐心傾聽孩子們對飯菜口味、分量的評價。向子順還走進下馬渡鎮(zhèn)中學(xué)宿舍，查看居住條件改善與管理，了解體育設(shè)施建設(shè)情況等。

向子順強調(diào)，“校園餐”安全是學(xué)生健康成長的底線，必須始終以“零容忍”態(tài)度抓嚴抓實。要以智慧化監(jiān)管為抓手，打通從食材基地到學(xué)生餐桌的全流程管控鏈條，確保每一批次食材可追溯、每一個操作環(huán)節(jié)可監(jiān)控。要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，推動家長、代表委員們參與“校園餐”食材采購與管理，堅決杜絕不合格食材。同時，要兼顧餐食新鮮度與營養(yǎng)均衡，真正把“校園餐”這項民生實事辦細辦好，為全市師生的健康成長保駕護航。

作者：曾莉莉

責(zé)編：左爽

一審：楊友林

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報