湖南法治報訊（通訊員 譚珂）每年5月的第三周是全民營養(yǎng)周，今年營養(yǎng)周的主題是“營養(yǎng)餐桌 家庭健康”。5月19日上午，為推動合理膳食行動深入家庭，讓科學營養(yǎng)理念融入日常三餐，有效預防慢病，邵陽市中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科走進候診區(qū)，為候診的患者與家屬送上了一場接地氣、有干貨、暖人心的營養(yǎng)科普宣教活動。
一、候診區(qū)秀色可餐，營養(yǎng)科普接地氣
活動現(xiàn)場變身“移動營養(yǎng)課堂”，秀色可餐的食物模型、豐富的家庭營養(yǎng)餐桌食譜、滿是干貨的科普手冊、實用健康的互動禮品一應俱全，氛圍溫馨熱鬧。
趣味講解：用動畫+通俗語言，拆解《中國居民膳食指南》核心準則、三餐搭配、家庭不同人群營養(yǎng)飲食等要點，老少易懂。
互動答疑：提問患友三減三健、食物份量搭配等知識，充分調(diào)動候診患友的積極性，并給出不同人群針對性的飲食建議。
醫(yī)護人員為參與互動的群眾送上實用的營養(yǎng)小盒（控鹽勺及控油壺），鼓勵大家把學到的知識真正用到生活中，從每一餐做起，守護全家健康。
二、實用干貨：打造家庭健康餐桌的實用指南
此次活動中，醫(yī)護團隊為大家整理了打造健康家庭餐桌的核心要點，幫你輕松把營養(yǎng)知識變成餐桌上的行動。
01三餐搭配有講究，均衡營養(yǎng)不缺席
早餐要吃好：遵循“谷薯+蛋白+果蔬”的黃金組合，比如全麥面包+雞蛋+牛奶+小番茄，為一天的活力打下基礎。
午餐要吃飽：以雜糧飯為主食，搭配清蒸魚/瘦肉，加上兩種以上蔬菜，保證能量與營養(yǎng)的雙重供給。
晚餐要吃巧：選擇小米粥、紅薯等易消化的主食，搭配豆腐、蝦仁和綠葉菜，減輕腸胃負擔。
02科學烹飪鎖住營養(yǎng)，減少健康隱患
優(yōu)先選擇蒸、煮、燉、快炒的烹飪方式，減少油炸、紅燒；用蔥姜蒜、檸檬汁替代部分鹽和醬油，控制每日鹽攝入不超過5克，減少隱形鈉的攝入。
03全家共餐，吃出健康與溫暖
堅持全家同桌用餐，邊吃飯邊陪伴。在煙火氣中養(yǎng)成的健康飲食習慣，是值得代代傳承的健康傳家寶。
三、活動意義：讓營養(yǎng)扎根家庭，用健康守護未來
“營養(yǎng)餐桌 家庭健康”，從來不是一句口號，而是藏在一日三餐里的愛與守護。家庭是健康生活的最小單元，餐桌則是傳遞健康理念的重要陣地。此次科普活動，打破了專業(yè)知識與普通群眾之間的壁壘，讓科學的食養(yǎng)文化成為患友就診離院時的另一健康法寶，助力實現(xiàn)“以家庭為單位改善營養(yǎng)，以膳食為抓手守護健康”。
溫馨提示：如果您想了解更多家庭營養(yǎng)膳食搭配的知識，可以前往市中心醫(yī)院營養(yǎng)科門診（體檢中心5樓）咨詢。
責編：姜紅玉
一審：姜紅玉
二審：伏志勇
三審：萬朝暉
來源：湖南法治報
